الكتابات المنشورة تعبر عن رأي اصحابها
5 تموز 2008
|
|
الكتابات المنشورة تعبر عن رأي اصحابها |
||
|
5 تموز 2008 |
|
مناوي باشا ... المحلة التي ولدت من رحم شط العرب ونخيل البصرة!!
كتابات - ريسان الفهد
في ذاكرة البصرة محلات ومدن كثيرة ولدت من رحم العشار وشط العرب ونخيل البصرة وان هذه المحلة قد صنعت تاريخها من بين حارتها وناسها الطيبين لتتحول هذه المحلة الى جزء من التاريخ وما زالت ذاكرتها طرية جدا وأثرها ما زال يؤكد وجودها سواء بين ضفاف نهر العشار او سوق المغايز او محلة مناوي باشا القائمة الآن ولكن ببيوت حديثة بعيدة الطراز عن البيوت التي كانت آنذاك بالمحلة حيث الشناشيل والطقوس الجميلة . - حوش الباشا : تعالوا نتجول على نهر العشار في البصرة لنتذكر محلة مناوي باشا وحوش الباشا وطقوس الحياة آنذاك تعالوا معنا نرش قطرات من الذكريات على التاريخ ليلتقط لنا شيء من تاريخ هذه المحلة : يقول التاريخ ، في عام 1546م أنشأ الياس باشا ديوانا خاصا سماه (السراي) حيث كان سراي الولاة في المحلة المسماة (الديوانية) وهي المحلة التي تشعبت الى محلتين هما (الحدادة) و(الحكاكة) وقد تم في هذه المنطقة بناء دائرة الكمارك لتصبح مرفأا لرسو السفن الشراعية والزوراق التي صارت تنقل التمور والمواد الاخرى . وعن تسمية محلة الباشا ، يقول الباحث والكاتب (احسان السامرائي) : اشتهرت حارة السراي بأسم محلة الباشا لتعدد الباشوات الذين سكنوها وهم : احمد باشا ويوسف باشا وعبد الوهاب باشا وطالب باشا وعبد المحسن باشا وغيرهم من الشخصيات المعروفة آنذاك وامتازت محلة الباشا ببنائها المعماري والجذاب وبين بساتين النخيل . تمتاز بتشكيلات هندسية متوازية ومتقاطعة وغطيت سطوحها بـ (المحجرات) ، اما غرف هذه البيوت فكانت متقابلة بمواجهة الحوش الذي تحيطه تيجان الاعمدة والزخارف والاقواس و(الاواوين) و (الاوسيات) . وقد صممت استراحة الحريم تحوطها المشبكات التي تسمح للنساء برؤية ما يدور خارج البيت وحمايتهن من عيون الغرباء ، يقال ان هذه المحلة تمتاز بكثرة جسورها واطلقت عليها تسميات مالكيها الاصليين ، حيث تود في هذه المحلة اكثر من اربعة عشرا من الجسور مثل : جسر بامين وصالح بيك والمنديل وكمال هندي والبدر وعبد السيد والنعمة . - المفطح والمحمر : نختم جولتنا في هذه المحلة على مائدة بصرية من اكلة المفطح والمحمر والمكشت وهي التسميات الشهيرة للأكلات البصرية المميزة برائحتها الزكية وتوابلها الاصلية فضلا عن صحون اسماك الهامور والراكوك والشانك والزبيدي والصبور واكلات (الشبزي) والبرياني والسمبوسة وحلويات الدملوج والقرابيج والخشكة وحلاوة الطحين والمعسل والزنكينة والحلاوة المسقطبة والخلال المطبوخ وعصير اللوز والمانجو وتمر الهند . . . اكلات مميزة رائعة ، أليس كذلك ؟ عوافي !
|